L'Ecrevisse commune.

Ordre: Décapodes.
Famille: Astacidés.
Genre et espèce: Astacus astacus.

Fiche d'identité:


Ses proportions:

- longueur: de 5 à 15 cm.

- poids: de 80 à 150 g.

Sa vie:

- longévité: jusqu'à 20 ans.

- régime: omnivore: végétaux et petit animaux aquatiques.

- reproduction: ovipare; époque de la frai: automne; nombre d'oeufs: de 100 à 300; maturité sexuelle: entre 3 et 4 ans.

Sa protection:

L'écrevisse se raréfie en raison de la pollution des cours d'eau et de l'eutrophisation des lacs. Elle a besoin d'une eau claire, et sa présence est d'ailleurs un critère de pureté...

Les substances chimiques diluées favorisent également le développement de nombreuses maladies, dont la redoutable "peste des écrevisses", qui peut anéantir en quelques jours à peine la pollution d'une rivière.